資格・試験 LICENSE & EXAM 資格・試験 漬物製造管理士 漬物製造に必要な知識、技術・技能等の向上や文化の継承等を目的に実施している資格制度です。年１回の試験で取得できます。 漬物製造管理士 HACCP導入支援 食品衛生の国際基準HACCPの導入を支援。研修・マニュアル・相談窓口を提供しています。 HACCP導入支援 外国人技能実習制度 外国人技能実習生の漬物製造技術を評価する試験。実習段階に合わせて初級～専門級を受験します。 外国人技能実習制度 発酵漬物認定制度 伝統技術で作られた発酵漬物を公的に認定する制度。年2回の審査で製品に付与されます。 発酵漬物認定制度
