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お知らせ

漬物グランプリ2017
いした「あんず梅(しそ巻)」が漬物の日本一に
4月27〜29日、東京ビックサイトで開催された「漬物グランプリ2017」法人の部は、汲「した「あんず梅(しそ巻)」(青森県)がグランプリを、株式会社三奥屋「山形おみ漬わさび」(山形県)が準グランプリを受賞した。


東北の特産漬物

青森 しそ巻梅漬<空>
秋田 いぶりがっこ
岩手 金婚漬け
青森 しそ巻梅漬
秋田 いぶりがっこ
岩手 金婚漬
岩手 呑んべえ漬
山形 温海赤かぶ漬
山形 晩菊
岩手 呑んべえ漬
山形 温海赤かぶ漬
山形 晩菊
山形 民田小茄子
仙台 長茄子漬
福島 きゅうり漬
山形 民田小茄子漬
仙台 長茄子漬
福島 きゅうり漬

東北地方は、漬物の宝庫です。豊かな風土に育まれた新鮮な食材と先人から伝承の技と知恵で作り上げた「漬物」は正に東北名産といえましょう。 「食は東北に有り」。本物の味を是非一度、ご賞味ください。

※上のサムネイルをクリックすると東北各県の特産漬物の詳細が閲覧できます。
また、右側「会員ショッピング」から加盟企業のオンラインショッピングがご利用いただけます。


イベントのご案内



「漬物グランプリ2017」開催告知 
【主催】全日本漬物協同組合連合会

「漬物グランプリ2017」を開催いたします。詳しくは、公式HPをご覧ください。
皆様からのご応募・ご参加をお待ちしております! 


漬物のおすすめ本

漬物をまいにち食べて元気になる

著者 宮尾茂雄氏(ミヤオシゲオ)
東京家政大学教授。農学博士。1973年東京農工大学農学部卒業、東京都農業試験場食品研究室入都。東京都立食品技術センター副参事研究員を経て、東京家政大学教授、四川大学客員教授(中国)。主に食品微生物の制御、利用、衛生微生物管理に関する研究に従事する。1996年日本食品科学工学会学会賞(技術賞)、2003年日本食品保蔵科学会学会賞受賞