東北漬物協会公式サイト"

ご挨拶

東日本大震災により被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。東北漬物協会一同、被災地の皆様のご健康と被災地の一日も早い復旧を祈念いたします。
 
東北漬物協会は、昭和41年に東北の漬物業界の発展を目的に全日本漬物協同組合連合会に加盟する東北6県の漬物組合の代表により設立され現在に至っております。

つきましては、当協会に於きましても東日本大震災により、加盟企業数社が直接的な被災を含め福島原発事故の影響による風評被害も余儀なくされました。

お一人おひとりに東北の漬物を買っていただき、食べていただき、支えていただく。

それこそが復興支援につながるものと確信いたします。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

末筆ながらご皆様のご健康を心よりお祈り申し上げご挨拶とさせていただきます。

                        東北漬物協会 会長 菅野 行雄


東北の特産漬物

青森 しそ巻梅漬<空>
秋田 いぶりがっこ
岩手 金婚漬け
青森 しそ巻梅漬
秋田 いぶりがっこ
岩手 金婚漬
岩手 呑んべえ漬
山形 温海赤かぶ漬
山形 晩菊
岩手 呑んべえ漬
山形 温海赤かぶ漬
山形 晩菊
山形 民田小茄子
仙台 長茄子漬
福島 きゅうり漬
山形 民田小茄子漬
仙台 長茄子漬
福島 きゅうり漬

東北地方は、漬物の宝庫です。豊かな風土と大自然から育つ新鮮な食材と、先人から伝承された技と知恵で作り上げた「東北の漬物」は正に東北名産といえましょう。 上のサムネイル画像をクリックすると東北各県の特産漬物の詳細が閲覧できます。 また、右側「会員ショッピング」から加盟企業のオンラインショッピングがご利用いただけます。 「食は東北に有り」。本物の味を是非一度、ご賞味ください。


イベントのご案内



「漬物グランプリ2017」開催告知 
【主催】全日本漬物協同組合連合会

「漬物グランプリ2017」を開催いたします。詳しくは、公式HPをご覧ください。
皆様からのご応募・ご参加をお待ちしております! 【


漬物のおすすめ本

漬物をまいにち食べて元気になる

著者 宮尾茂雄氏(ミヤオシゲオ)
東京家政大学教授。農学博士。1973年東京農工大学農学部卒業、東京都農業試験場食品研究室入都。東京都立食品技術センター副参事研究員を経て、東京家政大学教授、四川大学客員教授(中国)。主に食品微生物の制御、利用、衛生微生物管理に関する研究に従事する。1996年日本食品科学工学会学会賞(技術賞)、2003年日本食品保蔵科学会学会賞受賞